Hej Morten Solheim!

Vem är du?
Jeg er en 41 år gammel gutt fra Ski, som ligger rett utenfor Oslo, men jeg har jobbet stort sett hele mitt voksne liv i Frankrike, bortsett fra en fem års periode i Oslo på slutten av 90 tallet.

Hur kom du i kontakt med PS Partner?
Både Johan og Anna som driver PS Partner har tidligere värt HR sjefer i et reisebyrå og hotel firma der jeg jobbet i mange år.

Vad arbetar du med idag?
Jeg driver en egen bar og restaurant i Chamonix sammen med to gode venner: MOÖ bar cuisine   ( www.moobarcuisine.com )

Vad arbetade du tidigare med?
Har tidligere jobbet mye innen både hotel og restaurant både i Sverige og Frankrike, samt drevet et reisebyrå i Oslo.

Vad fick dig att våga byta, att ta steget?
Det var ett töft valg å ta ettersom jeg har hus og barn og hverken hadde nytt jobb klart eller MOÖ bar cuisine i pipeline når  jeg sa opp fra mitt tidligere jobb.

Hur ser en vanlig arbetsdag ut?
Vi har åpent fra tidlig til sent og serverer både lunch og middag, så en arbeidsdag begynner ofte ved 9 tiden med forberedelser til lunsjen deretter kjörer vi videre med afterski på ettermiddagen og åpner restauranten ved 19 tiden på kvelden, vi har en travel bar som serverer mengder med coctails og öl fra tidlig ettermiddag til sent på kvelden og arbeidsdagen tar slutt en gang ut på natten ved 2 – 3 tiden..

Vad är det bästa med ditt nuvarande jobb?
Å få lov til å väre med på å forme sin egen arbeidsplass og sette sine egne ideer ut i praksis og se at det faktisk fungerer. Vi jobber veldig mye ”hands on” og er involvert i alt fra lunch menyer til hvilke cocktails vi serverer til tvätt og städning…

Några råd till de som funderar på att prova något nytt?
Ideelt sett så skal man nok ha en back up plan i form av ny jobb  eller nytt prosjekt klart för man tar steget, samtidig så er det lett å bli komfortabel og ikke våge å ta steget dersom man ikke har noe klart, man må tvinge seg selv til å ta steget, det er helt klart värdt det.

Till sist – vad är viktigast för dig idag?
At MOÖ bar cuisine fortsetter like bra som det har begynt, at vi leverer best kvalitet og service til våre gjester og at alle som jobber her elsker sin arbeidsplass!